Logo
欢迎您的访问!真诚期待您提出宝贵建议,以便让我们改进得更好!
设为首页
收藏本站
  首 页
食用菌栽培
食用菌菌种
病虫害防治
食用菌图片
食菌与健康
保鲜加工
 当前位置 → 首页专家在线蘑菇专家-杨国良教授专栏 → 浏览正文
第9问:隧道发酵有何优点?-《现代蘑菇堆肥技术》
作者:    来源:     文章发布时间:2011年09月12日 【字体:

《现代蘑菇堆肥技术》第9问:隧道发酵有何优点?

  把大量已经一次发酵的堆料放在隧道中进行二次发酵是意大利发明的,70年代在法国和荷兰实用化成功。隧道式发酵可显著降耗增产,提高蘑菇生产的效益。隧道式二次发酵与架床式二次发酵相比有许多优点:

  ①、不必在栽培室中进行高温高湿条件下的巴氏杀菌,所以对建筑设施、附属机器、电力系统损坏少;
  ②、能有效地利用堆料发酵热,省能源,效率高;
  ③、可以在隧道内进行三次发酵即集中发菌,发好菌的堆料直接铺床覆土出菇;
  ④、不必增加栽培室的建筑面积就可以增加栽培次数。例如,采用隧道进行二次发酵和三次发酵(发菌),可把一区制的蘑菇生产工艺改为二区制甚至三区制,出菇室由1年栽培4次增加到6~8次。

  由于采用隧道进行二次发酵及发菌能显著提高生产效率,因而已在欧、美国家尤其在荷兰成为蘑菇生产的主流工艺。

  堆料在隧道中发酵时,由高压风机产生强气流,经料堆底部风道(图13)吹过料层,循环利用或排出。堆料中插有温度探头,与控制仪及通风系统联动,通过调整新风与循环风的比例,即可保障堆料发酵所需要的氧气和温度,靠堆料本身产生的发酵热即可完成。隧道发酵一般不需要外加热量,在特别寒冷时(-10℃以下),在堆料发酵的初始阶段,需要吹入一些热蒸汽,以启动高温微生物的自然发酵过程。

  隧道发酵时将堆料均匀地堆于通风地板上,料厚3.5~4m。如果堆料密度不匀,堆料密度高的部分(堆得紧的地方)循环风受阻,此处堆料就会变成缺氧状态。由于隧道装填堆料时要求落料均匀,大型隧道(40m×6m)采用顶置式落料系统(图14),小型隧道(20m×4m)采用摆头抛料机(图15)。

低压隧道模式

图13 低压隧道模式

顶置落料系统

图14 顶置落料系统

移动式抛料机

图15 移动式抛料机

  常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

 
Tags:食用菌 栽培技术
 >> 全站点击排行
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种
有毒蘑菇种类大全(图文介绍)
食用菌工厂化生产厂房、设备、工
食用菌液体菌种设备的制作及液体
菌种生产图片库
几种霉菌在显微镜下的形态特征图
江苏射阳菇农的平菇栽培技术介绍
纯长秸秆立体免架栽培食用菌新技
平菇图片集
常见食用菌病虫害图片
鸡腿菇图片
蘑菇图片集
海鲜菇壮蕾期图片一组
大棚挂袋吊袋黑木耳栽培管理细节
细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的区
食用菌杂志
玉米秸杆栽培双孢蘑菇技术
灵芝盆景图片
食用菌形态结构图片
食用菌母种制作-孢子分离法
液体菌种生产技术简介
江苏江都天达食用菌研究所推荐的
食用菌种制作技术-菌种制作技术系
食用菌液体制种新技术-央视农广天
食用菌液体菌种生产方法(发酵罐法
黑木耳棚室立体吊袋栽培技术集成
[图文]食用菌大棚基本结构
食用菌纯种分离-菌种制作技术系列
半地下式食用菌大棚建造侧面图
香菇高产高效实用栽培技术流程
食用菌工厂化项目可行性研究报告
北虫草栽培新技术
食用菌母种的分离和培养技术
食用菌品种介绍-金福菇
“长汀模式”反季节覆土香菇标准
食用菌基础 霉菌—丝状真菌

版权与免责声明:
    1. 凡本博客注明原创的作品(含图片),其它网站未经允许不得转载或镜像;经授权转载的,使用时必须注明:“稿件来源:陈荣臻个人博客”
    2. 凡本站未注明原创的,如注明“转载”、“来源”、“整理”、“摘编”等的所有作品(文字、图片和音视频稿件),均来自其它媒体,其目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利,其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为“稿件来源:陈荣臻个人博客”的,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
    3. 本博客为公益性的,如单位或个人不同意刊载相关信息,请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益,也请与我们联系,我们将及时删除。

  >> 相关文章
第9问:隧道发酵有何优点?-《现代蘑菇堆
第8问:发酵槽一次发酵有何优点?-《现代
第7问:通风地坪一次发酵有何优缺点?-《
第6问:草粪原料如何预湿和预发酵?-《现
第五问:堆料场的发酵日程如何安排?-《现
第4问:蘑菇堆料中有哪些微生物?-《现代
第3问:蘑菇堆料发酵有何利弊?-《现代蘑
第2问:荷兰堆料主料与配方如何?-《现代
第1问:荷兰蘑菇堆料公司生产规模如何?-
出完菇的残料有何利用价值?-国外蘑菇工
如何掌握蘑菇的采摘标准?-国外蘑菇工厂
如何调控菇房环境?-国外蘑菇工厂技术第
出菇期如何调控水分?-国外蘑菇工厂技术
大型菇和小型菇如何形成?-国外蘑菇工厂
第16问:空调菇房的通风量如何掌握?
  >> 推荐文章
杨国良教授简历及《蘑菇技术》主要内容
联系本网:Tel:052383815846 15996019451 QQ:1263982808 E-mail:admin@jssyj.com